| Herkunftsregion
und -land |
| Haute-Corse;
Frankreich |
| Geschmack |
| Cremiger
Teig mit ausgeprägtem Geschmack nach Kräutern |
| Fettanteil
in Trockenmasse |
|
45% Fett i. Tr. |
| Milch |
| Schafsmilch |
| Zustand
der Milch |
| Rohmilch |
| Rinde |
| Mit
Bohnenkraut und Rosmarin bestreut, essbar |
| Reifung |
| Mindestens
einen Monat |
| Größe
und Gewicht |
| 250g
oder 500g Laibe |
| Historie
/ Besonderheiten |
| Maquis
ist die französische Bezeichnung für den korsischen Buschwald |
